Een blond bier gebrouwen met veel Amerikaanse hop. Door de gekarameliseerde mout is het licht zoet met een nootachtige smaak. Muuke is een blond bier, dat zijn fruitige karakter krijgt van de hop.

Doordat een Pale Ale gebrouwen wordt met relatief veel lichte moutsoorten, heeft het bier een lichte kleur, waar het ook de soortnaam Pale Ale aan ontleent. Door het droog-hoppen laat in het brouwproces, krijgt de Muuke Pale Ale een lekkere hoppige geur en veel nasmaak.

Chef-boekhouder Muuke van de Van Vollenhoven Brouwerij hield zich bezig met de financiële administratie van de Van Vollenhoven Brouwerij. Het bijhouden van de verkoop, (inter)nationale distributie en emballage kostte veel tijd. Dit gebeurde allemaal handmatig met pen, papier en dikke boekwerken vol cijfers. Pas in 1930 werd er gemoderniseerd op de boekhoudafdeling met de komst van boekhoudmachines.

Ingrediënten

Water, gerstemout (pils, cara), tarwemout, hop, gist

Aanvullende informatie

Alc. 5,7% vol
IBU: 22, EBC: 9